Carte restaurant indien népalais Le Chemin d’Himalaya sur Evry

NOTRE RESTAURANT

Notre restaurant est présent dans le Petit Futé 2011, 2012, 2013 et 2014.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30 (fermé le dimanche)

LIENS

CONTACT INFO

Adresse: 12 - 14 COURS MONSEIGNEUR ROMERO 91000 EVRY
Téléphone: 01.60.77.87.45
Email: chemindehimalaya.evry@gmail.com

La Livraison à Domicile est disponible ainsi que les Commandes à Emporter avec les -10% hors menu.

Carte du restaurant indien népalais Le Chemin de l'Himalaya à Evry

La cuisine traditionnelle Indienne et Népalaise dans notre restaurant Himalaya à Evry

Soupes

MULTAGNI SOUPE	Soupe de lentille	`6.00€`
ALMOND CHICKEN SOUPE	Velouté de poulet à la crème d'amande	`7.00€`

Salades

RAITA		`6.00€`
GREEN PLATE	Assortiment de verdure aux herbes et citron	`5.00€`
JHINGA SALADE	Salade de crevette à la façon indienne	`7.00€`
BHARTA MASHALA	Caviar d'aubergine aux épices froides	`7.00€`

Hors d'oeuvre

LAMB SAMOSSA	Feuilleté de pomme de terre farcie au gigot d'agneau haché et petit pois aux épices	`7.00€`
SAMOSSA LEGUME	Feuilleté de pomme de terre farcie au petit poids, carotte, noix de cajou aux épices	`6.00€`
MILIJULI PAKORAS	Assortiment des beignets de légumes à la farine de pois chiche	`7.00€`
OIGNION BHAJIAS	Beignet d'oignions à la farine de pois chiches	`6.00€`
BAIGAN PAKORAS	Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches	`6.00€`
CREVETTES PAKORAS	Beignets de crevettes à la farine de pois chiches	`9.00€`

Spécialité de tandoor

ACHARI MURG TIKKA	Filet de poulet mariné dans une sauce de mangue cru, moutarde, piment, gingembre et épices	`8.00€`
BOLYWOOD KABAB	Blanc de poulet mariné dans une sauce à base de menthe, coriandre, yourt et épices	`8.00€`
POULET TANDOORI	Cuisse de poulet marinée aux épices et yaourt façon traditionnelle	`7.00€`
MURG MALAI TIKKA	Blanc de poulet mariné au epice et crème fraiche	`8.00€`
NARGISHI SHEEK KABAB	Gigot d'agneau finement haché aux épices	`8.00€`
AGNEAU BADA KABAB	Jarret d'agneau marinée dans une sauce épicée au gingimbre ail et yourt	`9.00€`
BATTERA TANDOORI	Cailles marinée dans une sauce parfumée aux épices	`11.00€`
BENGALI FISH TIKKA	Poissons marinés avec des épices indiens et grillés au tandoor	`9.50€`
TANDOORI GAMABS	Gambas légérement marinée et soigneusement grillé au feu de bois	`18.50€`
MIXED GRIL	Assortiment de poulet, agneau, poisson, gambas grillés et parfumés au feu de bois	`20.00€`

Agneau

BHUNA GOSTH	Cube d'agneau cuit au poivre vert, gingembre, ail et servi avec des oignions blondes	`14.00€`
BAIGAN MUTTON	Morceaux d'agneau au aubergines	`14.00€`
AGNEAU CHENNAI	Gigot en dés avec des épices verts et curry de madras	`14.00€`
AGNEAU ROYAL KORMA	Gogot d'agneau en dés dans une sauce crémeux au noix de cajou	`14.00€`
AGNEAU KASHMIRI KOFTA	Boulets d'agneau aux épices cuit au tandoor dans une sauce à base de noix de cajou	`14.00€`
SHAHI KEEMA MATTAR	Agneau haché au petit pois dans une sauce moyennement relevée au gingembre	`14.00€`
AGNEAU PUNJABI	Gigot d'agneau en cube préparé dans une sauce parfumée aux épices de Punjab	`14.00€`
AGNEAU PAALAK	Viande d'agneau à l'épinard haché	`14.00€`
AGNEAU ROGAN JOSH	Gigot d'agneau au curry	`14.00€`
AGNEAU VINDALOO	Agneau en dés dans une sauce légérement épicée avec pomme de terre et une touche de citron vert	`14.00€`
AGNEAU ROYALE JALFREZI	Dés d'agneau cuit dans une sauce parfumée aux aromates mélangé avec poivron, tomates et coriandre	`14.00€`
AGNEAU TIKKA MASHALA	Cubes d'agneau marinée et grillée au tandoor dans une sauce de tomates aux épices variées	`14.00€`
TRAVEN KARELA	Jarret d'agneau à la sauce tomate et aux aromates	`14.00€`
AGNEAU GOAN	Gigot d'agneau au curry rouge lait de coco parfumé à la citronelle	`14.00€`

Poulet

POULET MAKHAN PAALAK	Poulet grillé au tandoor et cuit avec des épinards aux arômes du sud de l'Inde	`12.00€`
CHICKEN TIKKA MASHALA	Poulet grillé au tandoor avec des tomates oignions agrémenté d'un riche mélange d'épices	`12.00€`
BUTTER CHICKEN	Volaille grillée mijotée dans une sauce aux tomates, gingimbre ail et coriandre fraîche	`12.00€`
SHAHI CHICKEN KORMA	Poulet désossé dans une sauce doux aux amandes	`12.00€`
CHICKEN ROYAL JALFRAZY	Poulet cuit dans une sauce aux poivrons tomates oignions et coriandre	`12.00€`
CHICKEN VINDALOO	Poulet désossée dans une sauce légèrement épicée et pomme de terre	`12.00€`
CHICKEN KARAHI	Poulet avec des oignions gingembres ail et herbes fraiches	`12.00€`

Poissons

FISH BENGALI	Filet de poisson aux épices du Bengale	`13.00€`
POISSON MADRAS	Filet de poisson mariné au citron vert noix de coco, tomates coriandre et épices du sud	`13.00€`
FISH GREEN MASHALA	Filets de poissons aux herbes et coriandre	`14.00€`
CREVETTES MASHALA	Crevettes décortiquées dans une sauce riche de mélange d'épices	`14.00€`
PRAWN RAJESTHANI	Crevettes décortiquées à la menthe et crème de coco	`14.00€`
CREVETTE KORMA	Crevettes décortiquées dans une sauce douce noix de cajou et fruits secs	`14.00€`
GAMBAS MAISON	Gambas grillée au tandoor puis servie dans une sauce aromatisée au gingembre et épices	`20.00€`
SIPI GOAN	Coquille de Saint Jacques au curry et lait de noix de coco à la citronelle moyennement relevé. Spécialité du Goa	`16.00€`

Biriyanis

VEGETABLE BIRIYANI	Riz mijoté avec des légumes aux épices fruit sec et noix de cajou	`12.00€`
CHICKEN BIRIYANI	Riz mijoté avec du poulet aux épices fruit sec cajou	`14.00€`
MUTTON BIRIYANI	Délice de riz à l'agneau aux épices fruits sec noix de cajou	`16.00€`
CREVETTE BIRIYANI	Riz mijoté avec des crevettes aux épices fruit sec cajou	`16.00€`
ROYALE BIRIYANI MAISON	Délice de riz mijoté avec du poulet agneau crevettes gambas aux épices fruit sec et noix de cajou	`18.00€`

Légumes et accompagnements

BAIGAN BHURTA	Caviar d'aubergine aux épices et oignions	`9.00€`
PALAK PANEER	Cube de fromage fait maison aux épinards hachés	`8.50€`
SHAHI LEGUMES KORMA	Assortiments de légume à la crème d'amande	`10.00€`
MATTAR PANEER	Petit pois tendres fromage de maison aux épices	`8.50€`
AALOO CHANA MASHALA	Un mélange de poids chiches et pomme de terre agrémentés d'épices	`8.50€`
DAL TARKA	Lentilles aux tomates ail gingembre	`8.50€`
ALOO JEERA	Pomme de terre sauté au cumin	`9.00€`
MIX VEGETABLE	Mélange de légumes frais aux épices	`9.00€`

Pains Indians

CHEESE NAAN	Galettes de farine de blé au levain fourée au fromage	`3.50€`
CHEESE NAAN EPICE	Galette de farine de blé au levain fourée au fromage avec du piment vert gingembre oignions et coriandre	`4.50€`
TANDOORI ROTI CHAPATI	Galette de blé complet sans levain	`2.00€`
NAAN	Galette de farine de blé au levain	`2.00€`
KASHMIRI NAAN	Galette de blé farcie de fruit sec et aux amandes	`4.00€`
KEEMA NAAN	Naan farcie de gigots hachés aux herbes et oignions	`4.50€`
PARATHA	Galette de blé complet feuilleté au beurre	`3.50€`
MASHALA KULCHA	Naan farcie de pomme de terre écrasé avec des petits pois aux épices	`3.50€`
NAAN A L'AIL	Galettes de farine de blé au levain à l'ail	`3.50€`
NAAN AUX OIGNIONS	Galettes de farine de blé au levain aux oignions	`3.50€`
CHEESE NAAN A L'AIL	Galettes de farine de blé au levain au fromage et ail	`4.50€`

Riz basmati

ZEERA BHAT	Riz basmati au cumin	`4.50€`
RIZ NATURE	Riz basmati	`3.00€`
MATTAR PULAU	Riz basmati mijoté au petits pois tendre au curry	`4.50€`
KASHMIRI PULAU	Riz basmati avec des fruits secs et cajou	`4.50€`

Desserts

SALADES DE FRUITS DE GOA	Salades de fruits exotiques	`6.00€`
ZAFRANI KULFI	Crème glacée Himalaya à base de pistaches, amandes	`6.00€`
HALWA MAISON	Gâteau de semoule à la carotte	`4.00€`
COLONEL	Sorbet citron vert et vodka	`6.00€`
HOT GULAB JAMUN	Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de cannelle	`5.00€`
HOT GULAB JAMUN AU COGNAC	Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de cannelle au cognac	`8.00€`
BANANA SPLIT		`6.00€`
DAME BLANCHE		`6.00€`
FARANDOLE DES SORBETS	Deux parfums au choix, vanille, chocolat, citron vert, mangue, fruits de la passion, coco, ananas, nougat, fraise, menthe, pistache	`4.00€`
MANGO ICE SCREAM	Glace à la mangue	`6.00€`
MANGO KULFI	Crème glacée à base de mangue fait maison	`6.00€`
KHEER SUKAMELI	Riz au lait maison à la cardamone	`4.00€`
CAFE GOURMAND		`7.00€`
FRUITS FRAIS	Selon saison mangue ananas ou melon	`5.00€`

Spécialité Népalaise

TAMATAR KO SOUPE	Soupe de tomates fraîches assaisonnées d'épices et d'herbes parsemée de feuille de coriandre	`6.00€`
CHICKEN SIXTY FIVE	Poulet mariné gigembre ail et épices frits et relevé	`7.00€`
MO MO	Raviolis népalaise à la viande d'agneau et poulet	`10.00€`
LAMB CUTLET	Côté d'agneau mariné à l'ail gimgembre servi avec de la salade	`17.00€`
BHUTUWA	Viande d'agneau façon népalaise servie avec du riz	`17.00€`
CHICKEN CHILLI	Poulet sauté avec des oignions et poivrons avec des épices servie avec du riz basmati	`16.00€`
DAAL JHANEKO	Lentille aux herbes de haute altitude de l'himalaya	`8.50€`
DAAL BHAAT TARKARI	Plat préféré des népalais plat végétarien	`16.00€`
DAAL BHAAT MASHU	Plat préféré des népalais avec la viande au choix servie avec du riz	`19.00€`
HIMALAYA CHICKEN CHAW CHAW	Nouilles sautés avec du poulet aux épices népalaises	`14.00€`
KATHAMANDU MUTTON CHAW CHAW	Nouilles sautés avec de l'agneau aux épices népalaises	`16.00€`
ANNAPURNA CREVETTE CHAW CHAW	Nouilles sautés avec des crevettes aux épices népalaises	`16.00€`
SHIVAPURI VEGETABLE CHAW CHAW	Nouilles sautés avec des légumes aux épices népalaises	`12.00€`
ROYALE HIMALAYA CHAW CHAW	Nouilles sautés avec des crevettes, agneau, poulet, gambas aux épices népalaises	`18.00€`

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